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- 小麦粉:2カップ
- ベーキングパウダー:小さじ2
- 砂糖:大さじ2
- 塩:小さじ1/4
- ミルクパウダー:大さじ3
- バター:大さじ4
【作り方】
- 上記材料をボウル等で混ぜ合わせる
- ジップロックに移し、水を加えながら練って耳たぶ程度の固さにする
- 棒状の物に巻き付け、弱火で40分ほど全体を焼く
- 適度に色が付いたら出来上がり
- 白身魚:適量
- マリネソース
- カイワレ:適量
- 小口ネギ:適量(みじん切り)
【作り方】
- 魚をバーナーで炙る
- マリネソースに入れて漬け込ませる
- カイワレと小口ネギを添えて出来上がり
※マリネソース
- 醤油:適量
- 砂糖:適量
- バルサミコ酢:適量
- ごま油:適量
- おろしにんにく
- 白ごま
(4人分)
- スズキ:4切れ
- はまぐり:6個
- 玉ねぎ:1個(みじん切り)
- トマト:1個(角切り)
- パプリカ:1個(みじん切り)
- ピーマン:1個(みじん切り)
- ローリエ:3枚
- チューブにんにく:適量
- 白ワイン:小瓶1本
- チリペッパー:適量
- サフラン:適量
- パプリカパウダー:適量
- 塩:適量
- こしょう:適量
- 水:150cc
- オリーブオイル:適量
【作り方】
- 温まったダッチオーブンにオリーブオイルを引いて、玉ねぎを炒める
- パプリカとピーマンを加える
- 炒めた具材を片側に寄せ、空いた面で塩こしょうしたスズキを皮側から炒める
- 両面焼けたらトマト、チューブにんにくを加えて混ぜ合わせる
- 白ワイン→チリペッパー→パプリカパウダー→サフラン→ローリエを加える
- はまぐりを並べて水を加えて蓋をする
- 20分ほど煮込んだら出来上がり
【作り方】
- アルミホイルで器を作り、豆苗→ごま油→チューブにんにくを加え、アルミホイルで蓋をする
- 湯気が出て豆苗に火が通ったら、醤油を適量かけて出来上がり。
【作り方】
- かぼちゃ上部を包丁の先端で1周切る
- 綿と種をスプーンで掻き出す
- クラムチャウダーと同量の牛乳をボール等で混ぜる
- 3で混ぜたクラムチャウダー&牛乳をかぼちゃの器に入れる
- ブロッコリーをかぼちゃの器に入れる
- 1で切ったかぼちゃ上部を被せる
- かぼちゃを包める位の長さのアルミホイルを引き、かぼちゃを包む。
- 7を3重に包む。この時必ずアルミホイルを下に引いてから包むこと。
- そのまま強火の炭の中に入れる。周りに炭を並べて遠赤外線効果で焼く。
- 40分待ったら出来上がり。
(4人分)
【作り方】
- 鶏のもみじと水を40分ほど茹でる
- 鶏のもみじを取り上げる
- サムゲタンスープを入れる
- 根菜→しいたけ→白菜→手羽餃子の順に入れる※手羽餃子が煮崩れしないよう上に置く
- 15分煮込んだら完成